Teoría y práctica. La clara.

Esta semana, la curiosidad me asaltó en la cocina, el laboratorio más económico y del que todos podemos disfrutar en casa, pues mientras cocinaba patatas fritas y huevo…me pregunté: ¿por qué la clara no se aclara (jejeje…) con el calor o al ser batida y se vuelve blanca?.

Fotografía de Stevepb.

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El cordón y el ADN.

Por más trampas que le intentemos poner al tiempo vivido, a todos se nos va a arrugar la piel al envejecer. Y aunque para muchos las arrugas son un grado, otros lo ven como un problema e intentan por todos los medios retrasar su aparición. ¿Por qué con la edad la piel se arruga?¿por qué envejecemos?.El cordón y el ADN Sigue leyendo